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By Tilman Grune

ISBN-10: 3658056134

ISBN-13: 9783658056131

ISBN-10: 3658056142

ISBN-13: 9783658056148

​Das crucial behandelt in leicht verständlicher, komprimierter Weise die Grundlagen altersbedingter Zellveränderungen, die unter Umständen zur Neurodegeneration führen können. Der Autor erläutert, wie der Alterungsprozess und die Neurodegeneration durch oxidativen pressure und dabei entstehende Schäden beeinflusst werden. Unter diesen Schäden nimmt die Bildung von Proteinaggregaten, die hier besonders ausführlich beschrieben werden, eine Schlüsselstellung ein. Darüber hinaus werden einige Aspekte der Ernährung im adjust und ihre möglichen Auswirkungen auf die Entstehung von neurodegenerativen Erkrankungen vorgestellt.

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In betreuten Wohnformen sollte das Personal entsprechend geschult sein und auf die spezifischen Ernährungsprobleme der Betroffenen eingehen können. Neben dem bereits erwähnten Protein-kalorischen Mangel kommt es bei alten Menschen häufig auch zu ausgeprägten Mikronährstoffdefiziten, genannt seien hier Kalzium, Vitamin D und Vitamin B12. Wenn die entsprechenden Nährstoffe nicht ausreichend über die Nahrung zugeführt werden können, sollte über eine Supplementation nachgedacht werden. In ausgeprägten Fällen der Mangelernährung besteht die Möglichkeit einer medizinischen (Sonden-vermittelten) enteralen Nährstoffzufuhr.

2000; Tyynela et al. 2000). Auf Grund der zentralen Rolle des Cathepsin D im lysosomalen Proteinabbau, kommt es bei seiner Fehlfunktion zu der Ansammlung von autofluoreszierendem Proteinmaterial. 5 Proteinaggregate in Neurodegeneration und Alterung Unter Proteinaggregaten versteht man Komplexe von Proteinen, die unter physiologischen Bedingungen nicht permanent interagieren. Solche Aggregate können interne Strukturen haben oder amorph, kovalent vernetzt sowie nur durch hydrophobe Wechselwirkungen miteinander verbunden sein.

Mol Aspects Med 35:1–71 De AK, Darad R (1991) Age-associated changes in antioxidants and antioxidative enzymes in rats. Mech Ageing Dev 59:123–128 De Haan JB et al (1992) Cu/Zn superoxide dismutase mRNA and enzyme activity, and susceptibility to lipid peroxidation, increases with aging in murine brains. Brain Res Mol Brain Res 13:179–187 De la Asuncion JG et al (1996) Mitochondrial glutathione oxidation correlates with age-associated oxidative damage to mitochondrial DNA. FASEB J 10:333–338 Dean RT et al (1997) Biochemistry and pathology of radical-mediated protein oxidation.

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by Anthony
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